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Title: Salada de vegetais
Author: Madin mix
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  Ingredientes 1 batata média em cubos pequenos 1 cenoura média em cubos pequenos meia xícara (chá) de vagem em pedaços pequenos ...



 
Ingredientes

1 batata média em cubos pequenos
1 cenoura média em cubos pequenos
meia xícara (chá) de vagem em pedaços pequenos
meia xícara (chá) de ervilhas frescas
1 pote de Iogurte Nestlé Grego Tradicional (100 g)
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
10 azeitonas verdes picadas
meia cebola roxa bem picada
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de salsa picada

Tempo e Rendimento 

 

Tempo (  25  Min )


Rendimento (  6  Porções )





Modo De Preparo


  1. Em uma panela com água fervente e sal coloque a batata, a cenoura e a vagem.
  2. Cozinhe por 5 minutos. Junte as ervilhas e deixe finalizar o cozimento até que tudo esteja macio, porém sem desmanchar (cerca de 10 minutos).
  3. Escorra e reserve. Em um recipiente grande misture o Iogurte NESTLÉ Grego, o azeite, a mostarda, a pimenta-do-reino e o sal.
  4. Junte os legumes reservados, as azeitonas, a cebola, a cebolinha e a salsa e misture delicadamente. Cubra com plástico-filme e deixe gelar até o momento de servir.


DICA:
Decore com salsa e cebolinha picada no momento de servir.

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