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Title: Bredie ensopado de cordeiro sul africano
Author: Madin mix
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  Ingredientes 1,6 kg de carne de cordeiro cortada em pedaços 2 colheres (sopa) de farinha 1 colher (sopa) de óleo vegetal 1 ce...


 
Ingredientes

1,6 kg de carne de cordeiro cortada em pedaços
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 cebola picada
1 kg de tomate fresco picado
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída na hora
6 grãos de pimenta branca
2 folhas de louro
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 pitada de molho inglês
1 tablete de caldo de carne
2 batatas cortadas em quatro

Tempo e Rendimento 

 

Tempo (  40  Min )


Rendimento (  6  Porções )





Modo De Preparo



  1. Empane a carne na farinha e doure no óleo quente em uma panela grande.
  2. Junte a cebola e refogue por 5 minutos. 
  3. Adicione o tomate, sal, pimenta-do-reino, pimenta branca, louro, açúcar, vinagre, molho inglês e caldo de carne. 
  4. Cozinhe tampado em fogo baixo por 75 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Adicione a batata e cozinhe por mais 45 minutos, ou até tudo ficar macio.

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