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Title: Caldo de mandioca com camarão
Author: Madin mix
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  Ingredientes Camarão 150 g de camarão Suco de 1 limão 3 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (so...


 
Ingredientes

Camarão

150 g de camarão
Suco de 1 limão
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Caldo de mandioca

1 kg de mandioca descascada
4 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 litro de água
1 tablete de caldo de camarão
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tempo e Rendimento 

 

Tempo (  40  Min )


Rendimento (  8  Porções )





Modo De Preparo

Camarão:
  1. Tempere os camarões com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. 
  2. Deixe marinar por 1 hora.
  3. Frite os camarões no azeite e reserve.
Caldo de mandioca:
  1. Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água até ficar macia.
  2. Bata no liquidificador em seguida.
  3. Doure o alho no azeite numa panela e junte a mandioca batida, a água, o caldo de camarão e tempere com sal e pimenta. 
  4. Quando o caldo de mandioca estiver na consistência desejada, apague o fogo e acrescente o creme de leite.
  5. Junte os camarões com o caldo de mandioca e sirva.


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