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Title: Bolo Souza Leão
Author: Madin mix
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Receita de  Bolo Souza Leão Ingredientes 1kg de massa de mandioca lavada e peneirada. (puba, encontrada nas casas de produtos nor...


Receita de Bolo Souza Leão


Ingredientes

1kg de massa de mandioca lavada e peneirada. (puba, encontrada nas casas de produtos nordestinos)
2 vidros de 200ml de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água.
800g de açúcar
3 copos americanos de água
10 gemas
1 pacote de manteiga (250g)
Uma pitada de sal

Tempo e Rendimento 

 

Tempo ( 90 Min )


Rendimento ( 30 Porções )





Modo De Preparo



  1. Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal
  2. A parte, faça o mel com o açúcar com os três copos de água
  3. Leve ao fogo
  4. Quando soltar bolhas, está no ponto certo
  5. Retire do fogo e junta-se a manteiga aos poucos
  6. Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma batendo bem
  7. Junte este mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de côco
  8. Passe esta mistura em uma peneira fina de uma a duas vezes
  9. Forma untada só com margarina
  10. Leva-se ao forno por aproximadamente 35 minutos


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